Um dos exemplos é o abacaxi, Quando maduro o abacaxi apresenta sabor muito ácido e muitas vezes adocicado. É rico em vitaminas C , B1, B6, ferro, magnésio e fibras.
Do suco do abacaxi é retirado ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C), ácido málico e bromelina. Este suco natural possui cerca de 12% de açúcar (frutose).
Mesmo sendo ácido, o consumo não faz mal, só se ele for consumido em exagero, ai podem ocorrer problemas, e eu pessoalmente, não sabia da existência de tantos ácidos assim no suco do abacaxi.
ResponderExcluirDiogo Lopes