A vitamina B9 (ácido fólico) está presente na cerveja e combate anemia e problemas cardiovasculares. É o que afirma uma pesquisa da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da UNICAMP.
As análises foram feitas em três tipos de cerveja, Malzbier, Pilsen e sem Álcool, mostrando que a bebida possui 20 microgramas de ácido fólico por 100ml. Em uma lata existe até 20% da quantidade necessária para uma pessoa adulta, por dia. No entanto somente a cerveja não supre a necessidade desta vitamina. Além do que em excesso o álcool trás problemas ao organismo.
Postado por: Gabriela Zanatta
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